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Dés d'avocat frais disposés sur un lit de thon nature, surmontés d'un demi-oeuf dur, accompagné d'une sauce cocktail onctueuse / Fresh avocado cubes arranged on a bed of plain tuna, topped with half a hard-boiled egg, and served with a creamy cocktail sauce

Une salade savoureuse mêlant des gésiers confits fondants et des croûtons dorés au beurre pour une touche croustillante / A flavorful salad combining tender confit gizzards with golden buttered croutons for a crispy touch.

Une trilogie de samossas croustillants, garnis au choix de viande, poisson ou légumes, accompagnée d'une petite salade verte fraîche / A trio of crispy pastels filled with fish and vegetables, served with a fresh green salad.

Samoussa croustillants, garnis au poulet et légumes, accompagnée d’une petite salade verte fraîche / Crispy samosas filled with your choice of chicken and vegetables, served with a fresh green salad.

Beignets de poisson façon créole accompagnés d’une petite salade verte / Creole-style fish fritters served with a small green salad – a tasty and crispy starter with Caribbean flair.

samoussas aux légumes et curry, keftas de pois chiches accompagnés de deux petites salades / vegetable and curry samosas, chickpea keftas, served with two small green salads) × 2

Une trilogie de crevettes moelleux accompagnée d’une petite salade verte et condiments assaisonnés

De l'agneau tendre, cuit à l’étouffée en papillote avec une marinade de crudités, accompagnement au choix de riz, d’attiéké ou banane plantains frits / Tender lamb, slow-cooked in a parchment wrap with a marinade of raw vegetables, served with a choice of rice, attiéké, or fried plantains

Du poulet mariné pendant 24 heures, délicatement braisé, servi avec un accompagnement au choix : riz, attiéké ou plantains frits / Chicken marinated for 24 hours, gently braised over a wood fire, served with a choice of side: rice, attiéké, or fried plantains

Une dorade marinée pendant 24 heures, braisée pour un goût riche et authentique, servie avec un accompagnement au choix : riz, attiéké ou plantains frits / A dorade marinated for 24 hours and braised, for a rich and authentic flavor, served with a choice of side: rice, attiéké, or fried plantains

Queue de bœuf fondante, cuite à basse température, nappée d'une réduction de jus et servie avec un riz parfumé / Tender slow-cooked oxtail, glazed with a reduced jus, served with fragrant rice.

Bar entier mariné à la Bassamoise, une spécialité de la ville côtière de la Côte d’Ivoire, servi avec des crudités en vinaigrette / Sea bass marinated in the Bassamoise style, a specialty from the coastal city of Côte d'Ivoire, cooked over charcoal and served with raw vegetables and mayonnaise

Filet de bœuf mariné aux saveurs Abidjanaises, à la plancha, accompagné au choix de riz, de semoule de manioc ou de plantains frits / Beef fillet marinated with Abidjan flavors, grilled over charcoal, served with a choice of rice, cassava semolina, or fried plantains

L’emblème culinaire du Sénégal est un plat riz mijoté dans un bouillon de légumes, accompagné de poisson/The culinary emblem of Senegal is a dish of rice simmered in a vegetable broth, served with fish or meat

Une sauce savoureuse à base d’oignons frits et de poulet mariné au citron et aux olives, servie avec du riz blanc / A flavorful sauce made with fried onions and chicken marinated in lemon and olives, served with white rice

Un plat généreux avec une sauce onctueuse à la cacahuète, sublimant la viande délicatement mijotée, et garni de riz blanc / A generous dish with a creamy peanut sauce, enhancing the delicately simmered meat, and garnished with white rice.

Le kedjenou, spécialité ivoirienne, est un ragoût mijoté lentement, où les saveurs des épices, légumes et pintade se mêlent harmonieusement pour une explosion de goût / Kédjénou, an Ivorian specialty, is a slow-cooked stew where the flavors of spices, vegetables, and guinea fowl blend harmoniously for an explosion of taste

Gambas grillées, subtilement parfumées aux épices africaines, accompagnées de leur garniture au choix / Grilled prawns, subtly infused with African spices, served with a garnish of your choice.

Dessert emblématique d’Afrique de l’Ouest, le Thiakry associe semoule de mil ou couscous fin à une base lactée sucrée comme yaourt, lait concentré ou fermenté / An iconic dessert from West Africa, Thiakry combines millet semolina or fine couscous with a sweet dairy base such as yogurt, condensed milk, or fermented milk

La profiterole au chocolat est une pâte à choux garnie de crème et nappée de sauce chocolat chaude / The chocolate profiterole is a choux pastry filled with cream and topped with warm chocolate sauce

Moelleux au chocolat avec un cœur coulant à la noix de cajou / Chocolate fondant with a cashew nut molten center

Mangue, passion, citron, vanille de Madagascar